COOP CASEARIA CASTELNOVESE SCEGLIE ENERGIFERA
IL CONTESTO:
La Cooperativa Casearia Castelnovese unisce 90 aziende agricole socie conferenti latte situate nella provincia di Modena, Reggio Emilia e Bologna. 25 dipendenti che si occupano della trasformazione di 320.000 q di latte in oltre 63.000 forme di Parmigiano Reggiano all’interno di 3 caseifici.
IL PROGETTO:
- realizzazione di un nuovo magazzino di stagionatura della capacità di circa 35.100 forme ad inversione di flusso con ampliamento dell’attuale struttura di Castelnuovo Rangone;
- un impianto di condizionamento e produzione dei vettori termici per la sala cottura latte.
ESIGENZE INIZIALI DELLA STRUTTURA:
- Riduzione complessiva dei costi energetici;
- Autoproduzione di energia elettrica e termica (sotto forma di acqua calda, acqua surriscaldata e vapore) generata da un’unica fonte di energia primaria;
- Efficientamento degli impianti esistenti
- Integrazione con impianto Fotovoltaico in copertura.
I RISULTATI DELLA COGENERAZIONE IN SINTESI
CONSUNTIVO FUNZIONAMENTO
| Energia Elettrica Prodotta | 247.032,00 kWhe |
| Energia Termica Prodotta | 494.064,00 kWht |
| Rendimento Totale Medio | 89 % |
| PES | 21,04 % |
RISPARMIO ECONOMICO
| RISPARMIO TOTALE ANNUALE | 19.500,00 € |
| VALORE CERTIFICATI BIANCHI ANNUALE | 6.500,00€ |
| PAY-BACK DELL’INVESTIMENTO COMPLESSIVO | 4,20 anni |
LE SOLUZIONI ADOTTATE:
Sistema di Cogenerazione con Cogeneratore TEMA V 30:
- potenza elettrica continuativa: 30 kW
- potenza termica: 60 kW
- produzione di energia elettrica
- energia termica (acqua calda, preriscaldo per acqua surriscaldata e vapore)
- Anno d’installazione: 2017
